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公司簡介

桂冠企業創立於1970 年,秉持著「創新、認真、負責」的經營理念,在冷凍調理食品的領域深耕,成為冷凍食品的產業標竿,尤其是桂冠湯圓、桂冠火鍋料、桂冠沙拉,更是家喻戶曉的產品,成為大眾生活不可或缺的一部份。
為了強化經營體質,桂冠企業加入ISO9001、CAS、CFFI、HACCP 認證,導入ERP整合企業的資源,並成立物流加工中心,為客戶提供客製化的加工服務,為客戶創造差異化的價值需求。為了迎合消費者趨勢,今後更朝著美味、輕鬆、養生的方向發展新產品。

公司基本資料

   

統一編號

 

18868215

   

公司狀況

 

核准設立

   

公司名稱

 

桂冠實業股份有限公司

   

資本總額(元)

 

716,000,000

   

實收資本額(元)

 

716,000,000

   

代表人姓名

 

王坤山

   

公司所在地

 

臺北市中正區羅斯福路3段126號1樓    

   

登記機關

 

經濟部商業司

   

核准設立日期

 

059年08月31日

   

最後核准變更日期

 

103年07月04日

   

所營事業資料

ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務

 

公司新聞

 

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首次跨足保健料理 營養、美味兼具
面對下一個50年,桂冠處處力求突破,跨足健康營養領域,除了首開先例跨界與陽明大學展開五年產學合作,還成立「桂冠營養研究室」,不僅聘僱專業營養師加入研發團隊,2019年首波推出六種「美味.健力湯」系列湯品;2020年更歷時三年逾100次修正與加入突破400人次的親身體驗,推出升級版11款的「美味.健力湯」。
  從植物性高蛋白和高貴食材下手,全系列採用精熬雞湯或豆漿做為基底,搭配嚴選優質蔬菜與原塊肉,變化出中、日、法、義式等11款風味,一碗營養精華卻只有155~313大卡,每一碗湯都含有24克以上的蛋白質+7.5克以上的膳食纖維,因此很適合面臨肌肉流失問題的熟齡世代,或是目標增肌減脂的健身族,同時湯品多樣化也非常適合融入消費者日常生活的飲食搭配,真正將營養與料理結合。
  「桂冠營養研究室」於今年8月起推出Line個人營養諮詢服務,希望進一步提供消費者客製化的營養服務,只要加入成為桂冠營養Line會員,填寫個資和運動程度,即可獲得由專業營養師團隊規劃的個人專屬飲食指南,希望提供給消費者不僅是產品,更教導消費者透過健康方式營養攝取,實踐兼具營養與美味的生活!

邁向50新契機 桂冠實業跨足鮮魚水產市場

成立於1970的國內冷凍食品大廠桂冠實業,即將邁向成立50個年頭,董座王正明受訪時表示,他將下個50年定調為桂冠50+用以區別過往,50+的桂冠要帶給消費者更多組合的概念,桂冠將生活、健康、迎合融為一體,提供給消費大眾更新鮮、更便利、更美味但絕對兼顧營養與健康的產品。

為此,王正明親自帶領同仁遠赴阿拉斯加、日本、泰國等地,覓尋好的生鮮品,更與許多國家知名的產公司陸續簽訂合作備忘錄,目的就是要將國際間最新鮮的水產,在最短的時間內送到國人的面前,這是桂冠的一個創舉,也是50年的新里程碑。

王正明指出,50+的首發任務,就是由他領軍,帶領桂冠重要幹部親赴日本,與日本水產株式會社(簡稱日水)合作,找到日水在日本九州宮崎知名的黑瀨水產,將日本最珍貴的生魚片魚種鰤魚(台灣俗稱的青甘)的引進台灣,這款魚種在日本是非常高單價的生魚片,年產量本來就不多,這次能獲得日方的信任,因為他們看到桂冠冷凍食品,具有強而有力的冷凍物流,能在最短時間內,新鮮配送水產到全台各指定地點。

王正明說,這次與日本的首發合作,將日本高單價的魚款引進台灣,桂冠也找來知名賣場通力合作,日本漁獲一抵台,桂冠就立刻發揮冷凍物流通路,將鰤魚配送到賣場販售,消費者要吃鮮魚,不再需要飛國外就能輕鬆擁有。

日本鰤魚的盛產期是每年的10月至隔年2月,牠是一款生活在寒帶的魚種,體內保有大量油脂,所以含油量高,相當適合作為生魚片使用,王正明強調,這次與日本黑瀨水產進行合作,只是桂冠的首發,下一波目標他將鎖定泰國,泰國是國際漁業市場的加工大本營,勞力成本相對便宜,所以很多國際漁業大廠,都會在泰國設立工廠,在那邊,一定能夠找到更多新鮮與美味的魚款。

過往的桂冠以冷凍食品起家,未來的桂冠,要將全世界最新鮮美味的海鮮帶進台灣,讓身處海島國家的民眾,都能夠新鮮吃、健康吃海鮮,與時俱進、隨時滿足符合消費者的行為需求,是桂冠過去、現在、未來,持續努力與深化的目標。


跨足兩岸物流版圖 桂冠低溫物流中心 啟用
台灣最大火鍋料、沙拉醬品牌-桂冠實業,斥資10億在桃園縣八德 市興建全台最大低溫物流中心,由旗下好食在公司負責營運。

  該儲運中心日前開幕,預計光是倉儲每年收益,就可為桂冠事業群 帶來2億元產值,若把倉儲服務、物流、加工及分包上下流整合納入 ,1年產值將可高達4、5億元,顯見桂冠欲在低溫物流產業深耕的雄 心。

  桂冠在桃園龜山的發貨中心約3000多坪,已不敷使用,因此早在5 年前決定在八德設置新的發貨中心,占地8千多坪,地上4層、地下1 層,設有1萬3千多個冷凍儲位及2,200多個冷藏儲位,堪稱北臺灣第 一大儲運中心。

  國內低溫食品發展已經相當普及成熟,然而,臺灣地處亞熱帶,為 確保低溫食品的製造、運輸及流通順暢,完備的冷鏈物流(Cold Ch ain Logistics)更顯重要。桂冠實業本身握有完整的冷鏈物流基礎 ,就生產條件、倉儲完整、運輸設備已在台灣的低溫物流市場建立良 好口碑,尤其是冷凍、冷藏通路全台密布,就如桂冠食品總經理王正 明所說的,「八德低溫物流中心成立,不過是把他們現在冷鏈服務的 一環功能放大,變成一個事業體來做」。

  他自己分析,好食在的物流優勢在於生產,不同統一物流著重在通 路,特別是桂冠早在19年前前進中國,並在上海建立起品牌知名度, 在兩岸都有據點下,對於未來兩岸的集貨發貨的市場商機十分看好, 因此將八德儲運中心視作未來攻進中國物流版圖的跳板。

  桂冠實業自1970年成立迄今已逾40年,從火鍋料起家,後跨足冷凍 調理食品,更延伸至以超商、量販店及便利商店為主要銷售通路的企 業經營模式。提及天冷吃火鍋,民眾總會放個桂冠魚餃、燕餃,元宵 吃湯圓,也會想到桂冠湯圓;至於好吃的竹筍冷盤,總免不了淋上桂 冠沙拉醬。

  根據統計數字顯示,台灣火鍋料零售市場(不含傳統市場的銷售) 約為9億元、沙拉醬約3億元,而桂冠市占分別達50%、75%,至於湯 圓盒裝市場,桂冠市占率更高達8成以上。

  這幾年台灣陷於食品安全風爆,對於在台擁有極高冷凍食品市佔的 桂冠,如何讓消費者食的安心,吃的放心,是他們的企業責任。對於 長期專注在食品本業,總經理王正明指出,「堅持就有定位」,因此 如何把一件事情做好,『認真、負責、創新』向來為桂冠的經營理念 ,所以在食品經營的道路上,王正明認為實在,經營坦蕩,才能歡喜 收,而贏得大家歡迎,便是一種享受,也正是他的人生價值所在。

桂冠實業 品味教室打品牌
國內火鍋料、湯圓、沙拉醬等商品市占第一名的桂冠實業,全面進入品牌印象改造年。不僅持續研發新口味,且打造一個全新的品味教室,進入不同的通路,吸引不同客群,桂冠總經理王正明表示,希望藉由料理教學,提供料理服務,提升整個桂冠的品牌價值。

  天冷吃火鍋,總會想到桂冠魚餃、燕餃;元宵吃湯圓,也會想到桂冠湯圓;至於大家常吃的竹筍冷盤,總不免淋上沙拉醬,但你可能沒注意到,沙拉醬幾乎都是桂冠的牌子!據統計,桂冠在全台火鍋料市場占比達6成,湯圓市占高達8成5,沙拉醬也有6成市占率,桂冠一年銷售的湯圓更高達1,300萬盒、1億顆。

  王正明指出,桂冠的品質早已獲得消費者青睞,但要如何再衝業績,必須化被動為主動,進入不同通路,因此希望藉由教育消費者或是餐飲業者如何運用桂冠的商品,讓桂冠的食材更美味。

  他表示,未來希望能把微波食品轉變成料理食品,用平底鍋替代微波爐,產生更好的食品原味,因此重新裝潢總公司,在內部設置廚藝教室,利用桂冠既有的食材作創意料理;把燕餃作成肉串、湯圓煎炸後作成飯後甜點、蔥油餅變身為春捲,運用不同的食材,加入各國的風味料理,可以是泰式、可以是中式,也可以是美式漢堡料理。

  「產品怎麼運用,就會進入不同的通路」王正明說,他請來不同客戶,製作料理給客戶試吃,讓他們知道食材可以如何運用,擴大營運範圍。此外,也藉由實體廚房、網路,及與不同廠商合作辦活動,邀請消費者一起來做料理。

  去年3月開始,桂冠辦過親子教室,也辦過姐妹淘下午茶時光,利用桂冠的食材,一起創作,凝聚大家的感情,目前在桂冠的輕鬆生活粉絲團登錄的會員已有5萬人之多。

  此外,桂冠去年12月成立品味教室粉絲團,在沒有宣傳下,每周都有上百人登錄會員,桂冠表示,為了料理活動訊息會移到品味教室的粉絲團。

晶達為桂冠量身訂做智能貨架廣告數位看板

工業顯示器及電腦系統領導品牌晶達光電與台灣飲食業龍頭桂冠實業合作,於台北國際食品展領先導入智能貨架系統(Smart Shelf Display System),利用可顯示即時動態的廣告數位看板,展示家喻戶曉的桂冠沙拉、芙蓉豆腐的產品特點及即時促銷訊息,驚豔台灣食品飲料業。
晶達智能貨架系統提供零售通路、消費性品牌及各大賣場零時差的彩色動態媒體播放平台,採用27.5吋特殊尺寸切割面板(LCD Resizing),顯示比例16:1,安裝簡單迅速,產品特色包含:
1.即時廣告播放:可結合顧客歷史消費習慣,在顧客經過時,播放針對此客戶喜好的訊息。可無時無刻播放產品訊息與促銷活動,如同虛擬業務,在顧客消費歷程的最後一哩路產生消費推力。

 

晶達為桂冠量身訂做智能貨架廣告數位看板。

2.強化營運管理效率:運用自動補貨與賞味期限通知功能,提升庫存管理。透過雲端通知櫥櫃更新全店內容,節省手動更換產品步驟。
3.無紙化環保:取代傳統標籤,不必列印紙張。耗電量僅4.5瓦,節省電力。
晶達光電總經理金仲仁表示:「晶達光電很榮幸與台灣食品之光桂冠實業合作,智能貨架系統成功協助桂冠於第一時間獲得消費者青睞,在導入此系統後,銷售業績大幅上升。」
桂冠營銷副總王振宇表示:「桂冠今年以『食食刻刻‧輕鬆滿足』為主題,晶達光電智能貨架系統提供即時型訊息,滿足顧客需求,呼應此理念。同時,桂冠長期致力於創新,很高興有機會率先導入智能零售概念科技,在顧客消費過程最後一刻扮演決定性角色,為零售通路創造更多營收。」桂冠也將遠赴香港參展美食博覽會(2016年8月11至15日),將台灣美食發揚光大。

桂冠45年 開創傳統美食新發現!

說到湯圓、火鍋料,大部份的人馬上就會想到桂冠,一口咬下白嫩軟Q的湯圓,嘴裡滿是芝麻或花生的幸福滋味,陪伴了台灣生活者40多個年頭,旗下的冷凍食品,更是不少媽媽們及單身貴族的料理好幫手。2014年7月,桂冠推出全新料理體驗空間「桂冠窩廚房」,透過創意的料理方式,讓冷凍食品化身為餐桌的最佳主角,背後的品牌策略、歷久不衰的祕密到底是什麼?   動腦俱樂部2015年10月21日,第434次午餐演講例會,邀請桂冠實業總經理王正明,以「傳統美食新發現」為題,以四大部分品牌的建立與延伸、網際網路同步、品牌印象改造、從一而終的品牌態度,分享品牌如何不斷求新求變,走入生活者的生活,並達成有效品牌溝通。   王正明開場時就表示,桂冠一直以來都不只是賣產品,而是賣「家的價值認同感」,進入消費者的日常生活。過去不對等的資訊時代,消費者是被廣告主餵資訊;現在的消費者,則是會自己去找資料,進而創造出一套個人化採購清單,此時品牌是否有精準掌握到消費動機,在生活者心中留下一席之地,就變得非常重要。   此外,桂冠也透過蒐集生活者的消費情境,進一步了解不同族群的消費行為與生活需求,例如:單身族的生活習慣、媽媽們的料理行為模式等。且透過各種與消費者互動方式,像是,Facebook粉絲團、實驗廚房、廚藝競賽,以及窩廚房等,隨時傾聽消費者意見。   在品牌印象改造方面,桂冠從原本的「食品製造業」轉型為「食品服務業」,重新定義桂冠的DNA,用和消費者合作的方式,將桂冠的產品形塑成「料理的半成品」,只要加點巧思和創意,桂冠產品就能成為令人驚喜的異國風味料理,重點是作法簡單又快速,相當符合現代人的飲食習慣。   其中,2014年成立的窩廚房,就是將桂冠產品做為「料裡的半成品」的實踐,目前有四大主題課程,分別為親子樂廚、世界味蕾料理、飲食文化風格、輕鬆料理講堂,除了以桂冠產品做為料理基礎外,更將開心料理、生活品味與美學的生活態度,直接面對面的傳遞給參與活動的人。 桂冠窩廚房主要有四大課程,其中世界味蕾料理的課程,請來各國大廚,教大家道地的異國料理。(圖片來源:桂冠提供)   最後,王正明以「桂冠不是皇冠,不能世襲,要時時努力爭取才能維持。」這句話做為結尾,道出桂冠45年來,堅持用好原料才能做出好產品的信念。未來桂冠還會帶給大家什麼驚喜?讓我們拭目以待。   關於更多精采的「桂冠傳統美食新發現」內容,請參考第476期12月《動腦》雜誌,「每月精彩品牌」專欄,裡面會有更深入的報導。

桂冠低溫物流中心 啟用

台灣最大火鍋料、沙拉醬品牌-桂冠實業,斥資10億在桃園縣八德市興建全台最大低溫物流中心,由旗下好食在公司負責營運。

該儲運中心日前開幕,預計光是倉儲每年收益,就可為桂冠事業群帶來2億元產值,若把倉儲服務、物流、加工及分包上下流整合納入,1年產值將可高達4、5億元,顯見桂冠欲在低溫物流產業深耕的雄心。

桂冠在桃園龜山的發貨中心約3000多坪,已不敷使用,因此早在5年前決定在八德設置新的發貨中心,占地8千多坪,地上4層、地下1層,設有1萬3千多個冷凍儲位及2,200多個冷藏儲位,堪稱北臺灣第一大儲運中心。

國內低溫食品發展已經相當普及成熟,然而,臺灣地處亞熱帶,為確保低溫食品的製造、運輸及流通順暢,完備的冷鏈物流(Cold Chain Logistics)更顯重要。桂冠實業本身握有完整的冷鏈物流基礎,就生產條件、倉儲完整、運輸設備已在台灣的低溫物流市場建立良好口碑,尤其是冷凍、冷藏通路全台密布,就如桂冠食品總經理王正明所說的,「八德低溫物流中心成立,不過是把他們現在冷鏈服務的一環功能放大,變成一個事業體來做」。

他自己分析,好食在的物流優勢在於生產,不同統一物流著重在通路,特別是桂冠早在19年前前進中國,並在上海建立起品牌知名度,在兩岸都有據點下,對於未來兩岸的集貨發貨的市場商機十分看好,因此將八德儲運中心視作未來攻進中國物流版圖的跳板。

桂冠實業自1970年成立迄今已逾40年,從火鍋料起家,後跨足冷凍調理食品,更延伸至以超商、量販店及便利商店為主要銷售通路的企業經營模式。提及天冷吃火鍋,民眾總會放個桂冠魚餃、燕餃,元宵吃湯圓,也會想到桂冠湯圓;至於好吃的竹筍冷盤,總免不了淋上桂冠沙拉醬。

根據統計數字顯示,台灣火鍋料零售市場(不含傳統市場的銷售)約為9億元、沙拉醬約3億元,而桂冠市占分別達50%、75%,至於湯圓盒裝市場,桂冠市占率更高達8成以上。

這幾年台灣陷於食品安全風爆,對於在台擁有極高冷凍食品市佔的桂冠,如何讓消費者食的安心,吃的放心,是他們的企業責任。對於長期專注在食品本業,總經理王正明指出,「堅持就有定位」,因此如何把一件事情做好,『認真、負責、創新』向來為桂冠的經營理念,所以在食品經營的道路上,王正明認為實在,經營坦蕩,才能歡喜收,而贏得大家歡迎,便是一種享受,也正是他的人生價值所在。

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