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公司新聞

祥圃實業致力推動產業轉型:升級SAP ERP,打造安心、透明、可信賴的農食供應鏈

【台灣企業永續之道】 文 / 葉亞薇

【台灣企業永續之道】系列文章,將帶領讀者一窺台灣三家創立於1980年代的企業,各自在循環經濟、豬肉農食,及文化創意領域,堅持創業使命,運用數據推動營運創新,邁向永續。

全球經濟瞬息萬變,一場疫情、各國政經發展皆可能加劇大環境變化。對此,公司經營者不斷找尋方向,希望打造出真正有韌性、能持續彈性應對市場變動的永續企業。 根據今年 SAP 聯合牛津經濟研究院訪談全球 3,000 家企業所出的報告《推動企業願景:卓越組織如何整合社會理念與經營策略》,企業要邁向永續經營,須思考如何把業務目標與環境、社會、或公司治理等使命結合,建立良好社會聲譽,成為客戶與消費者信賴的品牌。

1984年,台灣指標性豬肉農食企業祥圃實業創立,董事長吳昆民以經銷代理荷蘭帝斯曼集團(DSM)動物用營養保健品起家,三十多年來堅持專業與創新,營運方針每十年就轉型一次,從代理到生產製造,如今再跨足養豬、豬肉分切、創立豬肉品牌「究好豬」等,不斷在時局挑戰中化逆勢為優勢。

推動豬肉產業轉型創新,跨業態垂直整合革新營運

祥圃身處農食供應鏈一環,不斷思考如何與產業共同成長。二代經營者、營運長吳季衡加入祥圃,將企業營運範疇擴大至上下游,像是建立示範農場、投資分切廠、物流配送,到市集餐廳,串聯農場到餐桌,一條龍掌握豬肉生產。吳季衡堅信的理念,是希望從根本上為台灣豬肉產業建立一個食安標準及肉品評鑑機制,「豬肉是台灣人最常吃的動物性蛋白,必須建立完整的產銷資訊,建立可以信賴的農食鏈,守護消費者吃下每一口豬肉都有所本。」

然而,要建構令人安心的農食鏈,數據透明度最為重要。在祥圃轉型過程,經營範疇擴大,橫跨多個事業體,企業結構從單一公司轉變為集團式架構,各事業體營運流程不盡相同,且資訊系統分散,想快速瞭解整體公司營運狀況,要額外花費人力整理資料,營運成本勢必增加。

祥圃決定升級 SAP ERP,加速集團資訊彙整與數據分析,確實做到追蹤追溯、串聯企業內部各端資料、及農食鏈上下游資料。

對此,SAP 全球副總裁、台灣總經理林偉德回應,台灣中小企業發展到一定規模後,要邁向永續發展,必然需要更嚴謹的內控機制,建構標準化的營運,可減少「因人而異」的人為變動因子,影響到公司長遠的治理。

ERP助中小企業打穩內控機制,建構邁向永續的基石 

究竟升級 SAP ERP,為祥圃永續經營帶來哪些正面影響?導入新系統後,祥圃全面整合旗下養豬、分切、動保、文創等跨業態各端資料,經營決策團隊能直接透過 ERP 撈取數據,資訊透明化,隨時掌握銷售業績。其中,SAP ERP 嚴謹梳理內部流程,各端資訊確實彙整,加快財務處理,月結從過去 2~3 週大幅縮短至 5 天。

最關鍵的是,SAP ERP 有強大的追蹤追溯功能,協助落實「究好豬」的肉品溯源,精準掌握批次生產,保存期限管理更加確實。此外,新系統也詳實記錄進出貨與存貨數量,讓祥圃可快速掌握庫存水位,讓過期物料比例趨近 0。

林偉德表示,看到台灣有像祥圃這樣的企業,堅持不懈追求食品安全,確保消費者每一口豬肉都吃得安心,著實是台灣農食企業的典範。接下來,SAP 也會持續將全球豐富的跨業態導入經驗,以及最佳實踐案例,帶給台灣客戶更深入的營運洞見,協助企業挖掘更多數據的商業價值,與時俱進永續經營。

祥圃 跨足養豬事業 飼料到餐桌 整合農食鏈
經濟日報每周日推出「隱形冠軍」系列報導,介紹台灣成功中小企業的發展故事,這些企業大家未必熟悉,但他們正在譜寫一頁傳奇,或許將有機會成為下一個在全球發光發亮的台積電。
祥圃實業近年最常被外界提及的,是創辦人兼董事長吳昆民為旅美服裝設計師吳季剛的父親,為這家老字號動物營養品公司帶來不少關注。其實祥圃早在1984年成立,以代理和經銷國外動物營養品貿易起家,不但在口蹄疫爆發期間成功轉型,且成立至今年年獲利,明年預估營業額達20億元,是少數從動物營養品起家並跨足養豬產業的公司。
祥圃販售的動物營養品Premix加上國外進口營養品,在台市占率約三成,以豬跟雞為大宗,也供應反芻動物及海水產養殖營養品,大至海水魚、大閘蟹,小至白蝦、蛤蜊皆有,台灣知名大廠皆是祥圃客戶。
祥圃成立初期以代理荷蘭商帝斯曼(前身為瑞士羅氏大藥廠)、美國種畜(Ag-World)公司之種畜和精液、日本Ghen公司產品、美國金寶(Zinpro)公司產品等貿易為主,以提供台灣農牧漁業等動物營養品為主。
1997年台灣爆發口蹄疫,無法銷往日本,豬隻銳減,且當時正值台灣爭取加入WTO組織,將開放國外豬雞肉進口,對台灣畜牧業可說是雙重打擊。吳昆民的創業夥伴、祥圃副董事長林永豐回憶,台灣爆發口蹄疫,豬隻從1,000多萬頭降到不到500萬頭,卻是祥圃壯大的轉型期,「1997年後許多外商都撤離台灣 ,此時祥圃決定徵聘更多人才進來,這是壯大的契機,我們到學校舉辦活動及農民會議,宣導面對口蹄疫該何去何從。」
林永豐說,因國外廠商撤退,祥圃提供服務,物流又齊全,業績反而蒸蒸日上,口蹄疫第一年雖影響5%業績,隔年就補上缺口。
荷商帝斯曼在2006年因租約到期,決定結束位於新竹湖口的營養品預拌劑廠,希望尋求適合的經營模式。林永豐提到,當時帝斯曼評估,是否興建新廠,或採取進口,抑或在台灣代工,公司幾經思考,「我們想,不如祥圃設廠,學習技術與Know-how。
策略聯盟
掌握know-how
因為我們已養出既有市場,若讓他人代工,技術在別人手上,我們也不能運用自己的know-how,加上進口量沒這麼多,就得準備庫存,而且有些客人需要特殊配方營養品,也不能隨時修正,不如自己設廠。」祥圃把握機會,與帝斯曼洽談策略聯盟,由祥圃出資,帝斯曼進行技術轉移,2005年3月於台南科技工業園區興建預拌劑工廠,正式成為帝斯曼的策略夥伴。
隔年3月預拌劑工廠正式運轉,引進英國最先進的Datastor自動生產控制系統,建立動物營養添加劑的溯源履歷系統,生產過程可確保產品品質,「這套管控系統很難模仿,我們的營養品微量室也是系統管控,不像人工容易出錯,例如葉酸或生物素等極少量維他命容易被忽略,而忘記放,透過Datastor系統管控,可避免出錯。」林永豐說。
發展品牌
建示範牧場
讓每隻禽畜吃進嘴中的營養品精確且都可以追溯來源,保障動物食的安全,「這也是保障消費者食肉的安全」,配合祥圃開發的精料管理系統,確保高度準確的生產控管機制,等於擁有世界級技術和原料,也因此台南預拌劑工廠通過有HACCP、ISO9001、ISO22000及歐盟FAMI-QS驗證,提供食品安全可追蹤的服務系統。
他說,因為建廠時就強調生產控制系統,所以就算20噸貨進來,每包都要貼條碼,都有身分證,也留存樣品作為追蹤之用,若產品有問題,就能回來追蹤,到樣品儲藏室就能找到樣品。
那麼,祥圃如何從動物營養劑跨足養豬廠?林永豐表示,為了讓客戶了解這些營養品對養豬有何好處,也為了永續發展,公司決定發展品牌豬肉,2011、2014年因緣際會購置草屯新合興種豬場、雲林東聯畜牧場,希望成為示範點。2014年後政府嚴格管理飼料物的使用,祥圃在示範牧場中,以預防醫學、安全用藥為宗旨,並兼顧動物福利的方式飼養豬隻,「雞豬不能隨便亂加藥品,動物比我們人還好命,因為他們補充動物營養品,才能增強體質避免生病,不生病也就不需要用藥,是正向循環。」


祥圃食足安心 年營收上看18億
每當食品安全問題浮上檯面,消費者就更重視安心食品的重要性,祥圃實業董事長吳昆民說,這是祥圃30年來一直在做的事,從動物營養保健品到經營牧場,再到市集餐廳推廣在地食材,今年豬肉觀光工廠也將開幕,他估計,年營收將從去年的16億,衝到18億元。
吳昆民是祥圃實業董事長,也是知名華裔設計師吳季剛的父親。1984年以動物營養保健品進出口起家;2011年經營示範牧場,以不添加瘦肉精、抗生素的方式飼養安全豬隻;2012年跨足餐飲通路事業,開了第一家「良食究好」市集餐廳,強調在地食材、簡單烹調的飲食概念。
祥圃實業日前舉行30周年慶祝晚會,吳昆民感性地說,自己從事農牧養殖業40年,對這個行業有很深的情感,希望喚起大家對在地農牧業的重視,因此,祥圃旗下6個事業體以動物營養品為核心,圍繞著安心食品發展,並結合在地生產的食材,希望讓安心食品成為常態!
吳昆民還說,祥圃在雲林興建的豬肉觀光工廠預計今年6、7月開幕,占地達3,800坪,包括豬肉分切、豬肉加工和文創觀光3個部分。其中,文創觀光可望結合肉品教室、實驗廚房、樂活市集、餐飲美學等元素,讓民眾更了解食物的本質、重視食物的原味。
值得一提的是,該工廠是以「綠工廠」的概念興建,保持原有的老樹木,與環境土地和睦相處,吳昆民說,「因為它們在祥圃進去之前就生長在那了,它們才是真正的原住民」。
此外,吳昆民表示,2012年11月在京華城開幕的「良食究好」市集餐廳,已逐漸邁向單月損益平衡,表示健康飲食的概念被更多消費者接受,預計明年可開第2家店。
「良食究好」強調「安心、原味、在地」,從各地網羅安全無毒的食材,烹煮過程中不添加過多的調味料,高達98%食材來自台灣,標榜在地生產的最新鮮,又可鼓勵台灣好的生產者。

公司簡介
『祥圃實業股份有限公司』於民國74年3月創立,期許善待夥伴、吉祥平安,營造和諧成長環境,開闢同仁安身立命,施展抱負的園地,故取名祥圃,英文為Nice Garden。公司經營理念為『同心共好』,意在結合供應商與社會資源,真心善待客戶,制定多贏策略,協助客戶與供應商皆能獲得利益,進而累積祥圃實業的價值。
成立初期以代理瑞士羅氏大藥廠、美國種畜(Ag-World)公司之優良種畜和精液、日本Ghen公司產品、美國金寶(Zinpro)公司產品等貿易為主。2005年3月投資興建台南預拌劑工廠,2006年3月預拌劑工廠正式運轉。其引進英國最先進的Datastor自動生產控制系統,配合祥圃開發之精料管理系統,確保高度準確的生產控管機制。台南預拌劑工廠通過有HACCP、ISO9001、ISO22000及歐盟FAMI-QS驗證,提供食品安全可追蹤(Traceability)的服務系統。
祥圃以專業的服務、創新的產品來強化競爭力、鞏固市場,成立技術部門,協助客戶降低成本、建立自有品牌產品(Nisfid、Niscol、Niszyme),引進豬場管理軟體並建立好豬網,協助農民e化管理養豬事業。於經營管理層面,亦請外部顧問精進祥圃體質。並於2011年獲頒第20屆的國家磐石獎,贏得客戶與供應商的信任與認同。
有鑑於安心食物成為消費者的主流趨勢,祥圃於2012年投資養豬場及食材管理公司,期望結合牧場從飼料源頭控管到牧場營運,屠宰分切,安全運輸,超市賣場的垂直融合,以建構透明、安心、信賴的食物供應鏈為願景,讓消費者充分瞭解食物的來源及生產模式,明白農民的用心與辛勞,提高農產品的價值,提昇農民的社經地位。
祥圃秉持「同心共好」的理念,在滿足顧客與賺取利潤的同時,必須維護整體產業及社會大眾的長遠利益、正視顧客的需求、促進產業升級、供應安全食物等四方面的平衡。堅持慎選優質產品,製造生產履歷的品牌產品,擴大同心共好理念,深深地與祥圃的使命、願景結合,並將同心共好深植於透明、安心、信賴的食物供應鏈的每個環節中。

公司基本資料

統一編號 12483749  
公司狀況 核准設立  
公司名稱 祥圃實業股份有限公司 (出進口廠商英文名稱:NICE GARDEN INDUSTRIAL CO., LTD.) 
章程所訂外文公司名稱  
資本總額(元) 600,000,000
實收資本額(元) 340,000,000
每股金額(元) 10
已發行股份總數(股) 34,000,000
代表人姓名 吳昆民
公司所在地 臺北市中山區南京東路2段98號9樓之2
登記機關 臺北市政府
核准設立日期 073年03月14日
最後核准變更日期 107年07月31日
所營事業資料 A102060  糧商業
C201010  飼料製造業
F103010  飼料批發業
F202010  飼料零售業
C802110  化粧品色素製造業
F108021  西藥批發業
F208021  西藥零售業
C802060  動物用藥製造業
F107070  動物用藥品批發業
F207070  動物用藥零售業
C802100  化粧品製造業
F108040  化粧品批發業
F208040  化粧品零售業
F101040  家畜家禽批發業
F101050  水產品批發業
F201030  水產品零售業
F101130  蔬果批發業
F102030  菸酒批發業
F203020  菸酒零售業
F102170  食品什貨批發業
F203010  食品什貨、飲料零售業
F107041  農藥批發業
F207041  農藥零售業
F107050  肥料批發業
F207050  肥料零售業
F107080  環境用藥批發業
F207080  環境用藥零售業
F107990  其他化學製品批發業
F207990  其他化學製品零售業
F108031  醫療器材批發業
F208031  醫療器材零售業
F109070  文教、樂器、育樂用品批發業
F209060  文教、樂器、育樂用品零售業
F201010  農產品零售業
F201020  畜產品零售業
F401010  國際貿易業
I102010  投資顧問業
I501010  產品設計業
IZ06010  理貨包裝業
IZ99990  其他工商服務業
J304010  圖書出版業
F401161  菸類輸入業
F401171  酒類輸入業
F107200  化學原料批發業
F207200  化學原料零售業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務
C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業
F501030  飲料店業
F501060  餐館業
 

董監事持股

序號 職稱 姓名 所代表法人 持有股份數(股)
0001 董事長 吳昆民 無式股份有限公司 3,502,000
0002 副董事長 林永豐   1,902,000
0003 董事 楊名久   1,499,000
0004 董事 謝永彬   2,336,000
0005 董事 吳季衡   2,878,000
0006 監察人 陳振翼 旭容股份有限公司 1,020,000
 

 

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